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PIMIENTOS RELLENOS

 
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laultima



Registrado: 19 Mar 2007
Mensajes: 61

MensajePublicado: Vie Sep 26, 2008 10:46 am    Título del mensaje: PIMIENTOS RELLENOS Responder citando

Ingredientes:

6 pimientos grandes
750g carne picada especial
3 cdas de aceite vegetal
2 cebollas
2 huevos
1 ramita de perejil
4 dientes de ajo
½ taza de pan rayado
½ tz. de caldo de pollo
1 taza de vino blanco

Elaboración:

Picar la cebolla y el ajo finamente. En un recipiente para microondas poner aceite , la cebolla y el ajo y cocinar 3 minutos a potencia 90%.

En un bol mezclar las carne picada con los huevos batidos, pan rallado y perejil picado. Salpimentar la mezcla y añadir el rehogado del microondas.

Cortar la tapa de los pimientos, eliminar las pepitas y descarnarlos con cuidado de no quebrarlos.

Rellenar los pimientos con la mezcla y disponerlos en la bandeja de horno, de pie. Ponerles la tapa; verter la ½ taza de caldo y la taza de vino en la bandeja.

Cubrir la bandeja con su tapa o papel film y hornear por 8 minutos a potencia 100%.

SALSA:

Añadir al caldo de la cocción ¼ de litro de crema de leche y poner el microondas por 2 minutos a Potencia 90%.
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